Приготовление

Куриное филе обмыть, обсушить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Разогреть в сковороде масло и обжарить мясо до золотистого цвета. Снять его со сковороды. В сковороду, где у нас было мясо, положить нарезанный лук, посыпать его мукой и, помешивая, обжарить. Если будете добавлять вино, то сделайте это сейчас, перемешайте и доведите до кипения. Теперь возвращаем куриное филе обратно в сковороду к луку, перемешиваем и добавляем мелко помолотый миндаль и сливки. Я больше не солила, но кто любит посолонее, можно еще подсолить и сам соус. Накрыть крышкой и тушить до готовности - около 15 мин. Курица получается нежной и мягкой - гдавное: не передержать на огне. Приятного аппетита!